Go to Top

11. Damıtmanın aromalar üzerindeki etkileri nelerdir?

Damıtmanın içkinin aromaları üzerindeki etkilerini göz önüne aldığımızda yapabileceğimiz birkaç genelleme vardır. Genelde klasik imbikle damıtılan, daha düşük alkollü içkiler daha aromalı bir karaktere sahipken, kontinü imbikle damıtılan yüksek alkollü içkiler daha hafif bir karaktere sahiptir. Ancak, istisnalar da görülebilir. İçkinin aromasını etkileyen unsurun imbik türünden ziyade damıtma gücü olduğunu unutmamak gerekir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir