Go to Top

63. Pinot Noir nedir?

İnce kabuklu siyah üzüm türlerinden olan Pinot Noir, ılıman veya soğuk iklimlerde verimli olarak yetiştirilmektedir. Verimli yerlerde yetiştirilirse, bitkisel veya hayvansı aromalar geliştirmekle birlikte, aynı zamana kırmızı meyve aromaları ihtiva eder. Çok az örneği (genelde Burgundy’dekiler) yıllandırılmaya uygun olmakla birlikte, pinot noir örnekleri genç tüketime uygundur.

Ortaya çıkan şaraplar, genelde düşük veya orta tanenli, açık kırmızı renk veren şaraplardır. Dünyada Fransa-Burdundy, Almanya’da Pfalz ve Baden; Avusturalya ve Yeni Zellanda,ABD-Carneros-Sonoma ve Oregon, Şili-Casablanca, Güney Afrika’da Walker Bay’de iyi Pinot Noir örneklerine ratlayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir