Go to Top

83. Tokaji’da yer alan puttony (tatlılık seviyesi) düzeyleri nelerdir?

Tokaji üretimi sonucunda,bünyesinde kada rdüzeyde şeker barındırırsa o seviyedeki bir puttony seviyesi ile adlandırılmaktadır. Bu seviyelerin tablosunu da aşağıda bulabilirsiniz:

  • 3 puttonuyos: 60g/L
  • 4 puttonyos: 90 g/L
  • 5 puttonyos: 120g/L
  • 6 puttonyos: 150 g/L

Bu seviyelendirmenin en üst sırasında Aszu Eszencia yer almaktadır. Bağlardaki en iyi hasat zamanlarında üretimi yapılmaktadır. Bu da bünyesinde litre başına 180 gram şeker ihtiva eder.

Ek bilgi olarak Tokaji Ezsencia olarak adlandırılan, oldukça nadir üretilen bir tatlı şarap da mevcuttur. Bu da yine diğerlerinden çok daha yüksek miktarda şekeri bünyesinde barındırır; litre başına 450gram şeker ihtiva eder.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir