Go to Top

88.Rakı neden beyazlar?

Rakıyı beyazlatan etken madde anasondur.Anson yağı su değil, alkolün içinde çözünebilen bir etken maddedir.Rakıya su eklendiği zaman, anason yağını bırakmaya ve suda çözünmeye başlar. Bu da anason yağının ışığı kırarak beyaz görünmesine neden olur.Ayrıca rakının alkol oranının minimum %40’da olmasının nedeni de yine aynıdır. Çünkü rakıda alkol oranı %38’in altına düştüğü zaman beyazlaşmaya başlar.Alko oranı ne kadar yüksek olursa da o kadar şeffaf olur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir