Go to Top

94. Rakı ile Uzo arasındaki temel farklılıklar nelerdir?

Her iki distile içkininde üretim mevzuatına göre aralarındaki farkları sıralarsak:

  • Uzo üretiminde tarimsal kökenli etil alkol kullanılırken; rekı üretiminde tamamen veya en az %65 oranında suma kullanılır.
  • Uzoda aromaların en az %20’si imbik distilasyonuyla yapılması gerekirken; rakı da bu işlemin oranı %100’dür.
  • Uzonun aroması sakız ve d,ğer tip anasonlu bitki karşımlarından elde edilirken; rakının aroması üzüm ve anason tohumundan gelir.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir