Go to Top

WSET 1. SEVİYE ŞARAP YETERLİLİK PROGRAMI

sarap1

Tarih: 1. Ders: Yeni tarihler belli olduğunda eklenecektir.

2. Ders ve Sınav: Yeni tarihler belli olduğunda eklenecektir.

Yer: IWSA Sınıf 1

Saat: 19.00-21.30 (Toplamda 6 saatlik bir programdır)

Program Dili: Türkçe

Eğitmen: Özge ERGUN (Özge Ergun hakkında daha fazla bilgi için tıklayınız…)

Programın  Amacı: Şaraba giriş niteliğinde temel bilgileri vermek ve yine bazı temel yemek&şarap eşleşmelerini anlatmaktır.

Ön Koşul: Derse katılımın herhangi bir ön koşulu bulunmamaktadır.

Kimler Katılabilir?

  • Şarap sektöründe ilk kez çalışacak kişiler,
  • Sektör içinde çalışan; fakat şarap hakkında daha öncesinden bilgi sahibi olmayan kişiler,
  • Bu sektörde çalışmayıp; fakat temel seviyede bilgi sahibi olmak isteyen, şaraba ilgi duyanlar,
  • Bu konuda kendini geliştirmek isteyen herkes katılabilmektedir.

Kurlar paket program dahilinde olmadığından her bir kur için ayrı başvuru yapmanız gerekmektedir.

*Kontenjanımız 30 kişiliktir.  

1.Şarap Nedir?

2.Şarap Stilleri

3.Şarapları Birbirinden farklı kılan etkenler nelerdir?

4.Temel Üzüm Çeşitleri

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

5.  Şarap Yapımı

  • Kırmız şarap yapımı
  • Beyaz şarap yapımı
  • Roze şarap yapımı

2.DERS:

  1. Sosyal Sorumluluk
  2. Şarap Servisi ve Saklanması
  3. Şarap Tadımına sistematik yaklaşım: 6 farklı stilde şarap tadımı yapılacaktır.
  4. Yemek-Şarap uyumu uygulaması: Önünüze gelecek referans lezzetler ile mevcut şaraplarla yapılacak yemek-şarap uyumu uygulamasıdır.

SINAV:

30 Soruluk test sınavı (2. dersin hemen sonunda uygulanacaktır)

Sınavdan geçer not alan kişiler uluslararası geçerliliği olan “WSET 1. Seviye Şarap Yeterlilik Sertifikası” almaya hak kazanacaklardır.

Süre: 45 dk.

Geçme Notu: 100 üzerinden minimum 70 puan almanız gereklidir.

(30 soruda en az 21 soruyu doğru yanıtlamalısınız)

Sınav sonuçları sınav tarihinden itibaren en fazla 1 ay  içinde Londra WSET üzerinden iletilir.Sonuçlardan 3 hafta sonrada sertifikalar elimize ulaşmaktadır.

www.wsetglobal.com

 

Ad Soyad:

E-posta:

Telefon:

Mesaj:

Bu formdan sadece WSET 1. Seviye Programı için başvuru yapılır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

18 Yaşından büyük olduğunuzu teyit etmek için lütfen doğum tarihinizi girin.

- -


“Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçen International Wine and Spirits Academy (IWSA) bir Mey/Diageo Türkiye kuruluşudur.

Alkollü içecekler sektörü çalışanlarının kariyer ve kişisel gelişim yolculuklarında profesyonel başarı için öncü bir kuruluş olmayı hedefleyen IWSA Fermente ve distile içecekler hakkında aranılan her türlü bilginin bulunabileceği bir eğitim ve uygulama merkezi olarak Türkiye gastronomi sektörü için büyük bir açığı da kapamayı hedeflemektedir.”