Kütüphane

IWSA Kütüphanesi’nde, akademik çalışmalardan, güncel kaynaklara, şarap ve distile içkiler ile ilgili çok sayıda önemli kaynak yer almaktadır.

Herkesin faydalanabileceği IWSA Kütüphanesi’nde bugün, 700’e yakın kaynak ve yayın bulunmaktadır. Kütüphanede şarap ve distile içki, gastronomi konularını kapsayan kitaplar ile, “Decanter”, “Wine Spectator” gibi sektörel yayınlar da mevcuttur.

Kütüphanemizden Nasıl Yararlanabilirsiniz?

  • Tüm IWSA öğrencileri ve ilgi duyan kişiler yararlanmaktadır.
  • Kütüphanedeki bilgi kaynakları çerçevesinde araştırma yapmak isteyen kişiler,

ilgili kişiye danışarak yerinde okuma ve fotokopi hizmetlerinden yararlanabilirler.

Randevu ve Bilgi İçin: [email protected]

Proceedings International Oak and Cork Symposium

Alan Young

Illustrated Guide to Microbes and Sediments in Wine,Beer and Juice

Charles G.Edwards

The Art and Science of Wine

James Halliday& Hugh Johnson

Çekirdeksiz Üzüm Kurutma Teknolojisi

Dr.Mustafa Edip Köylü

Sirke Teknolojisi ve Teknikte Lâktik Asit Fermantasyonları

Doç.Dr.İsmet Türker

Şarapçılık ve Sirkecilik

Şafak Oktay

Köpüklü Şaraplar

Ragıp Ziya Mağden

Ecnebi Memleketlerde Üzüm ve Kuşüzümü Sanayiinde İstihsal,Ticaret ve Hükümet Yardımı

Walter Bauer

The Way to Make Wine

Sheridan Warrick

In Search of Bacchus

George M. Taber

Knowing and Making Wine

Emile Peynaud

Şarap Analiz Metodları

Prof.Dr.Arif Veli Akman

Nespresso
Nude
Nude
IWSA Logo