Kütüphane

IWSA Kütüphanesi’nde, akademik çalışmalardan, güncel kaynaklara, şarap ve distile içkiler ile ilgili çok sayıda önemli kaynak yer almaktadır.

Herkesin faydalanabileceği IWSA Kütüphanesi’nde bugün, 700’e yakın kaynak ve yayın bulunmaktadır. Kütüphanede şarap ve distile içki, gastronomi konularını kapsayan kitaplar ile, “Decanter”, “Wine Spectator” gibi sektörel yayınlar da mevcuttur.

Kütüphanemizden Nasıl Yararlanabilirsiniz?

  • Tüm IWSA öğrencileri ve ilgi duyan kişiler yararlanmaktadır.
  • Kütüphanedeki bilgi kaynakları çerçevesinde araştırma yapmak isteyen kişiler,

ilgili kişiye danışarak yerinde okuma ve fotokopi hizmetlerinden yararlanabilirler.

Randevu ve Bilgi İçin: [email protected]

In Search of Bacchus

George M. Taber

Trattato di Enologia II

P.Ribéreau Gayon - Y.Glories - A.Maujean - D.Dubourdieu

The Home Winemaker's Companion

Gene Spaziani

Guide Pratique de la Vinification

Christian Foulonneau

Le Bouchon

Vigne and Vin

Practical Aspects of Wine Corkage

Jean Michel Riboulet - Christian Alegoet

Understanding of Wine Technology

David Bird

Winery Technology and Operations

Dr.Yair Margalit

Understanding Vineyard Soils

Robert E. White

Winery Utilities

David R.Storm

Sirke Teknolojisi ve Teknikte Lâktik Asit Fermantasyonları

Doç.Dr.İsmet Türker

Köpüklü Şaraplar

Ragıp Ziya Mağden