Kütüphane

IWSA Kütüphanesi’nde, akademik çalışmalardan, güncel kaynaklara, şarap ve distile içkiler ile ilgili çok sayıda önemli kaynak yer almaktadır.

Herkesin faydalanabileceği IWSA Kütüphanesi’nde bugün, 700’e yakın kaynak ve yayın bulunmaktadır. Kütüphanede şarap ve distile içki, gastronomi konularını kapsayan kitaplar ile, “Decanter”, “Wine Spectator” gibi sektörel yayınlar da mevcuttur.

Kütüphanemizden Nasıl Yararlanabilirsiniz?

  • Tüm IWSA öğrencileri ve ilgi duyan kişiler yararlanmaktadır.
  • Kütüphanedeki bilgi kaynakları çerçevesinde araştırma yapmak isteyen kişiler,

ilgili kişiye danışarak yerinde okuma ve fotokopi hizmetlerinden yararlanabilirler.

Randevu ve Bilgi İçin: [email protected]

Concepts in Wine Technology- New Edition

Yair Margalit Ph.D.

Concepts in Wine Technology

Yair Margalit Ph.D.

The Backyard Vintner

Jim Law

Wine Microbiology and Biotechnology

Graham H.Fleet

Wine Microbiology

Kenneth C.Fugelsang - Charles G.Edwards

Microbiologia e Biotecnologia Dei Vini

Carlo Zambonelli

The Art Of Fermantation

Sandor Ellix Katz

Fermantasyon Teknolojisi 1

Prof Dr. Arif V. Akman & Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğlu

Fermantasyon Teknolojisi 2

Prof Dr. Arif V. Akman & Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğlu

Winery Technology and Operations

Dr.Yair Margalit

Practical Aspects of Wine Corkage

Jean Michel Riboulet - Christian Alegoet

Understanding of Wine Technology

David Bird

Nespresso
Nude
Nude
IWSA Logo