Paylaş :

ŞARAPTA HİSSEDİLEN AROMALAR: BERRY

ŞARAPTA HİSSEDİLEN AROMALAR: BERRY

Berry, dutsu meyve anlamına gelir. Yani berry’ler sert çekirdeği olmayan ve yediğimizde çekirdeğini ağzımızda hissetmediğimiz meyvelerdir.

*Meyve isimlendirmelerinde kültürel tanımla ile botanik karışıklık her zaman örtüşmeyebilir. Örneğin “dutsu”, yani berry olarak tanımlanan çilek (strawberry), botanik olarak bu bağlamda değerlendirilmez.

ŞARAPTA HİSSEDİLEN AROMALAR: BERRY

Böğürtlen Blackberry

Gülgiller familyasının Rubus cinsini oluşturan bitki türlerinin ortak adıdır.

Böğürtlene referans verilen tadım notlarına özellikle sıcak iklimlerde yetişen kalın kabuklu kırmızı üzümlerden elde edilen meşe ile iyi uyum sağlayan şaraplarda rastlayabiliriz.

Aynı yaklaşımla bir şarabın tadım notlarında “böğürtlen reçeli” tanımına rastladığımızda, onun daha sıcak bölgelerden hasat edilen üzümlerden üretilmiş bir şarap olduğu yorumu yapabiliriz.

Tadım Notlarında Rastlandıkları Şaraplar

ŞARAPTA HİSSEDİLEN AROMALAR: BERRY

·        Tempranillo

·        Zinfandel

·        Teroldego

·        Agiorgitiko

·        Aglianico

·        Cabernet Franc

·        Cabernet Sauvignon

·        Carignan

·        Carmenere

·        Malbec

·        Monastrell

·        Petit Verdot

·        Mourvedre

·        Pinotage

·        Primitivo

·        Shiraz/Syrah

·        Tannat

İlginizi Çekebilir

Nespresso
Nude
Nude
IWSA Logo